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作者 | 刘家碧
编辑 | 吴施楠
近日，社交平台上的一张《致全体校友及在校师生建议书》（以下简称，《建议书》）引发关注。《建议书》中提到，4月26日至28日，清华大学113周年校庆，多地校友参加校庆活动，先后前往校东南门外“醉爱”时尚餐厅用餐，上百位校友出现食物中毒。5月6日，北京海淀疾控发布情况通报称，对涉事餐厅工作人员、环境和食品进行样本采集和全面检测，检出部分样本呈诺如病毒阳性。综合判断，此次事件系因诺如病毒感染导致的急性胃肠炎。目前，北京海淀疾控中心已对涉事餐厅提出暂停营业、终末消毒、健康教育等措施要求。
来源 / 海淀疾控
由诺如病毒引起的急性胃肠炎是常见的肠道传染病之一。随着夏季到来，肠道传染病也进入了易发期。北京疾控中心介绍，肠道传染病是一组经消化道传播的疾病，人群普遍易感，病原体包括细菌、病毒和寄生虫等。
除诺如病毒外，常见的引起肠道传染病的病毒还有轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。常见的引起肠道传染病的细菌有大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等。
肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是人们生活中常见的症状，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至有生命危险。
预防肠道传染病六要点
肠道传染病经消化道传播，因此，防止“病从口入”格外重要。预防肠道传染病，需注意饮食、饮水、生活环境及个人卫生，避免直接或间接接触肠道传染病病人，同时提升自身抵抗力。
1、注意饮用水卫生
高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用。
2、讲究食品卫生
食物要生熟分开，避免交叉污染。
吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，再次食用前，需要加热至热透，因为冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌。
尽量少食用易带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品，尤其不在流动路边摊吃海鲜，不要生吃、半生吃水产品。
各种酱制品或熟肉制品在进食前，应重新加热。
凉拌菜可加点醋和蒜。
3、培养良好的饮食卫生习惯
注意手卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净。
不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。
对养宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。
4、避免直接或间接接触病人
尽量减少与肠道传染病病人的接触，病人用过的餐具、水杯、便器、卧具等注意清洗消毒，避免疾病的传播。
5、提高自身抵抗力
调节饮食结构，平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力，注意劳逸结合。根据气候变化，及时增减衣服，避免着凉感冒。
6、注意清洁和卫生
衣被、用具要勤洗勤换，注意居室通风，保持室内空气清新。家中有腹泻或呕吐患者时可用含氯消毒剂消毒。
出现了腹泻症状怎么办？
若食用不洁食物后发生腹泻，怀疑感染肠道传染病，病情不严重时，可先采取调整饮食、休息、对症治疗的方法，一般2—3天内症状即可改善。不提倡禁食禁水，宜进食清淡、易消化的流质或半流质食物，症状好转后逐渐过渡到正常饮食。
腹泻严重者，尤其出现脱水、高热等较严重症状的，或免疫力低的小儿、老人腹泻，应及时到医院肠道门诊就医。到肠道门诊就诊的患者，可用干净的小盒子或保鲜袋留取新鲜的大便标本送医院化验，以便医生有针对性地进行治疗。
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来源 / unsplash
来源 / 海淀疾控