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原创 春天,这菜多给孩子吃,蛋白质丰富好吸收,孩子爱吃,个子蹭蹭长

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众所周知,现在正是吃豌豆的季节,豌豆特别鲜嫩,豌豆口感清甜,富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等。豌豆也是非常友好的一种蔬菜,豌豆可以清炒,可以水煮,可以用来做各种点心。前几天朋友送很多豌豆,一个个豆荚饱满,剥壳后的豌豆颗粒圆润,颜色鲜绿,看着很是让人喜爱。豌豆的做法有很多种,不过,如果想要下饭的话,把豌豆和火腿搭配一起炒最好吃,大家可以试试这样炒豌豆着吃,好看又好吃,做法还简单。而且豌豆与火腿的搭配,更加提高了蛋白质的吸收利用率。现在,我把这道“豌豆炒火腿”的家常菜做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【豌豆炒火腿】

食材:豌豆、火腿、红椒、葱、盐、蚝油、鸡精。

做法:

1、豌豆要选择颗粒大一些,表面色泽均匀,色泽为青绿色,捏一捏没有空鼓,一定要选择新鲜的。

2、新鲜的豌豆米剥出来,再放到水盆里面淘洗干净沥干水分放入碗中。

3、锅内加入适量的清水,烧开后加入少许的食盐和食用油,把洗干净的豌豆下入锅中焯水,焯水可以使豌豆更翠绿,也更入味,焯好后捞出备用。

4、准备了半根红椒把它切成丁,再来一些葱花,一根火腿切成小丁。

5、起锅烧油,把切好的葱,炒出调料的香味,再放入火腿丁和红椒翻炒片刻。

6、再将豌豆米倒入锅中炒出香味,加入适量的食盐和鸡粉和蚝油大火翻炒,大约翻炒一分钟,注意不要炒老了。

7、关火出锅,这道豌豆火腿炒鸡蛋就出锅了,色香味俱全,好看又好吃,比吃肉更受欢迎。

8、豌豆有丰富钾元素和锌元素,维生素A成分含量也很高,补充许多营养成分,保护家人的视力,孩子记得要常吃这菜。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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